פתיתים ללא גלוטן | תמי בן דוד

רכיבים: 100% אורז

משקל: 300 גרם

כשרות: כשר פרווה בהשגחת הרבנות נחל שורק, בד”צ העדה החרדית. כשר לפסח בהשגחת “יורה דעה” שלמה מחפוד.

הוראות הכנה:

מטגנים בצל קטן קצוץ, עם גזר אחד חתוך לקוביות קטנות ושני גבעולי סלרי חתוך קטן, מוסיפים שן שום קצוצה ואת הפתיתים (בכפולות של כוס שלמה) מוסיפים פפריקה מתוקה, כמון, מלח, פלפל, וגרגרי כוסברה טחונים ומעל הכל שופכים מים רותחים (כוס ורבע על כל כוס פתיתים), מכסים את הסיר ומנמיכים לאש קטנה למשך 15 דקות, ומערבבים מידי פעם. לאחר הבישול להשאיר בסיר מכוסה למשך 5 דקות ואז לערבב עם מזלג.